Inovação na gestão de cantinas escolares

Craviotto explica que é comum encontrar escolas que gerenciam seus serviços de alimentação de forma bastante simples, utilizando apenas planilhas com poucas contas. Isso está mudando com o aplicativo OrderEat em desenvolvimento. “Estudamos duas semanas”, diz Craviotto. “Nos últimos 12 meses reduzimos em 22% o desperdício de alimentos nas cantinas onde a OrderEat está envolvida e evitámos o desperdício de 12 toneladas de alimentos.”

Os alunos beneficiam de mais tempo livre e de uma alimentação mais controlada. “Há uma grande preocupação com a nutrição das crianças”, diz Craviotto“Dadas as altas taxas de obesidade infantil e o alto consumo de água no México, a nutrição infantil é uma questão crítica.”

A OrderEat cresceu significativamente no México em menos de um ano e está focada em iniciativas para melhorar a nutrição infantil no país. “Mais da metade da nossa equipe está no México” disse o gerente geral. O México tornou-se um grande mercado para a OrderEat, e a transparência nas transações entre a cafetaria, pais e filhos foi crucial, permitindo que os pais vissem imediatamente as compras dos seus filhos.

Uma plataforma renovada

O sucesso da empresa é óbvio: “Nos últimos 12 meses movimentamos cerca de US$ 15 milhões”, diz Craviotto. Com este crescimento, otimizamos e melhoramos a plataforma para atender às necessidades atuais e futuras. “Ele permite que os pais vejam e controlem o que seus filhos comem, e estamos desenvolvendo novos recursos para melhorar ainda mais a nutrição das crianças”, acrescentou.

Uma das novidades é a categorização dos produtos de acordo com seus valores nutricionais, o que facilita aos pais a identificação de alimentos saudáveis. Além disso, os aspectos nutricionais Gamificação A plataforma tem como objetivo motivar os alunos a escolherem alimentos saudáveis ​​em troca de pontos ou prêmios.

O OrderEat também integrará relatórios mensais para os pais sobre a alimentação de seus filhos com sugestões personalizadas de melhorias, utilizando inteligência artificial e aprendizado de máquina para processar esses dados.

Craviotto e sua equipe estão focados em atrair os melhores talentos possíveis para manter o ritmo de crescimento. “O segredo é atrair os melhores talentos e aqueles que já o fizeram noutros lugares para continuar a manter este ritmo de crescimento, o que não é fácil”, afirma.

Dicas para empreendedores

No ano passado, Craviotto aconselhou jovens empreendedores a se apaixonarem por um problema e não por uma solução. Desta vez ele deu três novos conselhos:

1. Experiência do cliente: Entenda a importância de focar no cliente e no usuário final. “Sempre nos concentramos em oferecer a melhor experiência para pais e escolas”, afirma Craviotto.

dois. Fácil de começar:Garantir que os clientes possam usar a plataforma sem contratos forçados ou custos elevados caso decidam parar de usá-la.

3. Aproveitando a juventude:Se você é jovem e tem poucos gastos, aproveite a oportunidade. “Aproveite. Não importa se as coisas vão bem ou mal, você aprenderá algo novo para o seu próximo trabalho.”